ワンデイシェフの店 倖屋さんのお手伝い
2012年10月25日
こんばんは～今日は 自店を臨時休業して ワンデイシェフの店 倖屋さんへアシスタントに行ってきました
こんな食事でした
写真が横向いてました
ごめんなさいとっても美味しかったです
もう3回目なので だいぶ慣れて準備もわりとすんなりできたと思います
来週の水曜日は いよいよ自分のシェフの番です
頑張ろう
そして 閉店してから後片付けしていると
農林水産省関係の方が来られて
こんなパンフを置いていかれました
この10月から法律が変わって 米を使用している店では 産地を表示しなければいけなくなったとの連絡でした
それが この2枚のパンフの説明で 国内の米なら 国産でＯＫですが もし滋賀県産にこだわってる方なら
滋賀県産と詳しく書いてもらえると尚ＯＫ。
で 外国産なら どこの国のものか 国名を書いて表示するという形らしいです
ワンデイシェフの店 倖屋さんの場合は パンの日やメキシコ料理の日などいろいろなので
その日のシェフの合わせて メニューの片隅に書いたりしても ＯＫだということです。
当然 米を使用しない店には いらない話ですが…
自店も使用しているので ついでに パンフを２枚もらって かえりました
早速 明日 店に貼っておこうと思います